Agurksalat

1 agurk

1 rødløk

1 rød paprika

  • 2 dl vann

  • 1 ts salt

  • 4 ss eddik

  • 2 ss sukker

  • Pepper

Rør sammen laken. Kutt grønnakene i tynne stolper. Vend inn i laken.

Kan nytes etter 15 minutter, men er jo best da etter noen timer.

Pepperdressing

1 lite beger lettrømme

Like mye majones

1 ts pepper

1 ts sukker

Bland sammen. Pinlig enkelt, men veldig godt.

Sesambakt laks

  • Fersk laks

  • Sesamolje

  • Sesamfrø

  • Salt og pepper

1. Skjær laksen i ”passe” biter

2. Krydre med salt og pepper, gjerne 1 time før steiking

3. Pensle på sesamolje og dryss over sesamfrø

4. Bakes på 175 grader i ca 15 minutter, litt avhengig av hvor store bitene er

5. Viktig at fisken ikke bakes for lenge, da blir den tørr og tranete

6. Laks nytes faktisk best når kjerner er bittelitt rå når du tar den ut av ovnen

7. Hell over litt mer sesamolje, slik at fisken glinser

Dillpoteter

  • Kokte skrelte poteter

  • Godt smør

  • Fersk dill

  • Tørket tørket dill

  • Salt og pepper

Fres potetene i godt smør i stekepanna. Smak til med salt og pepper. Dryss over masse fersk dill og litt tørket, like før servering.