Agurksalat
1 agurk
1 rødløk
1 rød paprika
2 dl vann
1 ts salt
4 ss eddik
2 ss sukker
Pepper
Rør sammen laken. Kutt grønnakene i tynne stolper. Vend inn i laken.
Kan nytes etter 15 minutter, men er jo best da etter noen timer.
Pepperdressing
1 lite beger lettrømme
Like mye majones
1 ts pepper
1 ts sukker
Bland sammen. Pinlig enkelt, men veldig godt.
Sesambakt laks
Fersk laks
Sesamolje
Sesamfrø
Salt og pepper
1. Skjær laksen i ”passe” biter
2. Krydre med salt og pepper, gjerne 1 time før steiking
3. Pensle på sesamolje og dryss over sesamfrø
4. Bakes på 175 grader i ca 15 minutter, litt avhengig av hvor store bitene er
5. Viktig at fisken ikke bakes for lenge, da blir den tørr og tranete
6. Laks nytes faktisk best når kjerner er bittelitt rå når du tar den ut av ovnen
7. Hell over litt mer sesamolje, slik at fisken glinser
Dillpoteter
Kokte skrelte poteter
Godt smør
Fersk dill
Tørket tørket dill
Salt og pepper
Fres potetene i godt smør i stekepanna. Smak til med salt og pepper. Dryss over masse fersk dill og litt tørket, like før servering.