Camillas juletrøfler:
95 gram fløte
200 gram melkesjokolade (100 gram 70 % sjokolade og 100 gram hvit sjokolade)
23 gram glukose (kan sløyfes)
18 gram Nordlysgløgg eller cognac o.l.
34 gram romtemperert smør
Hakk sjokoladen. Varm fløten med glukosen og hell blandingen over sjokoladen. Vent noen minutter før du rører det godt sammen. Avkjøles til romtemperatur.Miks blandingen godt med en stavmikser og tilsett 1 ss smør av gangen. Avkjøles. (Men pass på, blandingen kan tykne fort.)Sprøytes i minimuffinsformer, med stjerneformet sprøytespiss. Sett trøflene til herding i kjøleskap. Holdbar i tre uker. Taes ut en time før servering. Trøflene kan også fryses.