Passer til all julemat

1. Dekk bunnen på en springform medbakepapir

2. Dekk så bunnen med skivet bacon

3. Gjør det samme påsidene, men la det henge litt ut over kanten

4. Skiv vasket gulløyei tynne skiver

5. Ved inn litt god olivenolje og smak til med salt,pepper og timian

6. Fyll poteten i kakeformen og press poteten lettsammen

7. Brett baconet som henger over kanten inn mot midten

8.Dekk toppen med bakepapir og legg et fat på toppen

9. Steikes på160 grader i ca 2 timer

10. Press terten ned med egnet utstyr, ogavkjøl, gjerne under press, til i morgen

11. Skjær poteten i finekakestykker og varm opp i ovn før servering. Gjerne med god ost påtoppen

12. Passer til all julemat