Her er oppskriften:
Riskremkake
1. Kok grøt på vanlig måte, men med 30% fløte og 70%melk
2. Avkjøl litt
3. Smak til med vaniljefrø, sukker og raspetsitronskall
4. Dekk en kakeform med bakepapir i bunnen
5. Hellgrøten i formen og glatt ut
6. Avkjøles til neste dag
7. Legg enmandelbunn på et kakefat
8. Del grøtkaken i to og legg «bunnen» påmandelbunnen
9. Dekk med friske bær og krem
10. Sett på den andredelen
11. Pisk krem og smak til med sukker og vaniljesukker
12.Dekk kaken med krem
13. Kjevle marsipan og dekk kaken
14. Pyntkaken med julens godsaker