Her er oppskriften:
Birdy NamNam med grillet brød
8 kyllingbryst
1 rød, 1 gul og 1 grønn paprika, grovt ternet
1 rødløk, grovt ternet
1 squash
200 gram småtomat
1 pk fersk bladpersille, snittet
1/2 kinesisk hvitløk, finhakket
Ca 100 gram gode oliven
1 dl god olivenolje
1 dl solsikkeolje
1 sitron, saften
3 ts karri
2 ts salt
2 ts sukker
1/2 ts grovmalt pepper
Først: Gni inn brystene med salt, peppermix, karri og litt olje. Steikes i ovn på 200 grader i ca 25 minutter. Avkjøl. Viktig å huske på at dette dreier seg om kyllingen sine, og ikke dine egne bryster.
Pisk krydder og "det våte" lett sammen
Skjær brystene i passe biter
Tilsett resten
Fråtses med en gang eller lå stå og trekke smak et par timer
Server gjerne med en enkel pepperdressing
Grillet brød
Kutt brød du har til overs i skiver
Hell over god olivenolje, litt salt, pepper og rosmarin
Grilles på begge sider til sprø og saftig