Kjøper stadig mer kortreist mat: – Turistene vil oppleve lokal mat og kultur

Thon hotell Alta har økt sin satsing på lokale råvareprodusenter, for å bidra til et bærekraftig reiseliv.

LOKALE POTETER: Kristian Gerhardsen viser stolt frem de lokale Troll-potetene fra Tangen gård.  Foto: Kita Eilertsen

nyheter

Hos Ola-Henry Tangen på Tangen gård settes det hvert år Troll- og Gulløye-poteter på rundt 15 dekar. Det blir rundt 1.500 kilo potet per dekar, så 22.500 kilo poteter i året.